Системы для предубойного содержания

Процесс убоя начинается в предубойном помещении, отвечающем правилам гуманного содержания животных, откуда доставленные для убоя животные, отдохнув подобающим образом, передаются на убойный участок.

Отделение предубойной подготовки предназначено для содержания убойных животных в течение последних суток перед убоем. В этом отделении животных выдерживают без корма, но с предоставлением им воды вволю, подвергают ветеринарному осмотру, а по необходимости и термометрии. Емкость отделения предубойной подготовки рассчитана на суточную производительность цеха первичной переработки (убойно-разделоч ного цеха). Из этого отделения убойные животные поступают в цех первичной переработки.

 

pred uboy